{"id":31567,"date":"2023-03-23T17:51:26","date_gmt":"2023-03-23T16:51:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amsterdamrepublic.com\/la-boite-a-outils-du-mixologue-amateur\/"},"modified":"2026-04-20T12:20:59","modified_gmt":"2026-04-20T10:20:59","slug":"la-boite-a-outils-du-mixologue-amateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amsterdamrepublic.com\/fr\/la-boite-a-outils-du-mixologue-amateur\/","title":{"rendered":"La bo\u00eete \u00e0 outils du mixologue (amateur)<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n
\"Amsterdam\"<\/figure>\n\n

Que tu sois un barman professionnel, un mixologue ou que tu souhaites simplement pr\u00e9parer des cocktails \u00e0 la maison pour tes amis, il y a certains accessoires dont tu as besoin pour cr\u00e9er le cocktail parfait. Voici les outils essentiels pour servir un magnifique cocktail. <\/p>\n\n

Le shaker<\/strong>De loin l\u2019outil le plus important pour pr\u00e9parer et rafra\u00eechir un cocktail est le shaker<\/a>. Il y a peu de cocktails qui se pr\u00e9parent sans lui. <\/p>\n\n

Il existe deux types de shakers : le shaker Boston et le shaker Cobbler. Le shaker Boston se compose de deux gobelets m\u00e9talliques qui s\u2019embo\u00eetent et s\u2019utilisent en paire pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients. Le shaker Cobbler classique se compose de trois parties. Il poss\u00e8de un gobelet m\u00e9tallique, une partie sup\u00e9rieure conique avec une passoire int\u00e9gr\u00e9e sur laquelle s\u2019adapte un bouchon. Le choix du bon shaker d\u00e9pend de tes pr\u00e9f\u00e9rences personnelles et de ton exp\u00e9rience. <\/p>\n\n

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Le doseur<\/strong>Un autre outil indispensable est le doseur, ou jigger. Il est n\u00e9cessaire pour mesurer la quantit\u00e9 exacte d\u2019alcool requise pour pr\u00e9parer le cocktail. C\u2019est un petit gobelet doseur en forme de sablier avec deux extr\u00e9mit\u00e9s permettant de mesurer deux volumes diff\u00e9rents. Quand on le fait \u00e0 l\u2019\u0153il, on finit souvent par verser plus d\u2019alcool qu\u2019on ne le souhaiterait le lendemain matin, nous le savons par exp\u00e9rience. <\/p>\n\n

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La passoire de bar<\/strong>Les p\u00e9pins, la pulpe ou les herbes n\u2019ont g\u00e9n\u00e9ralement pas leur place dans le cocktail. Une passoire de bar, ou strainer, est un filtre qui s\u2019adapte pr\u00e9cis\u00e9ment sur ton shaker. Elle est utilis\u00e9e pour filtrer le cocktail et retenir les gla\u00e7ons, afin que seul le m\u00e9lange liquide arrive dans le verre. <\/p>\n\n

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Le pilon<\/strong>Le pilon est un accessoire utilis\u00e9 pour \u00e9craser et m\u00e9langer les herbes, les fruits, le sucre ou la glace. Cela lib\u00e8re les saveurs et les ar\u00f4mes pour qu\u2019ils se m\u00e9langent aux autres ingr\u00e9dients du cocktail. De plus, cela peut aussi modifier la texture du cocktail. Par exemple, quand tu pilonnes des fruits, tu obtiens une texture plus trouble. <\/p>\n\n

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La cuill\u00e8re de bar<\/strong>Une cuill\u00e8re de bar est une cuill\u00e8re longue et fine utilis\u00e9e pour remuer et m\u00e9langer les ingr\u00e9dients. Il est pratique d\u2019utiliser une cuill\u00e8re de bar plut\u00f4t qu\u2019une cuill\u00e8re ordinaire, car sa longueur et sa forme permettent de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients plus facilement. <\/p>\n\n

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Le verre<\/strong>Choisir le bon verre pour ton cocktail contribue au go\u00fbt et \u00e0 l\u2019ambiance que tu souhaites instaurer. Tu te demandes quel verre choisir pour quel cocktail ? Alors lis ce blog<\/a>. <\/p>\n\n

Dans le monde du cocktail, de nouveaux gadgets sont constamment invent\u00e9s, ce qui est tr\u00e8s sympa, mais nous te conseillons de commencer simplement et de t\u2019\u00e9quiper davantage une fois que tu y auras pris go\u00fbt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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